Món đậu hũ xào giá đỗ giản đơn và không có thịt, không béo, thích hợp ăn đổi bữa hoặc ăn nhẹ thanh đạm. Bạn có thể áp dụng món ăn này trong những ngày ăn chay, ngày rằm cũng được nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu hũ non 3 Miếng

• Giá đỗ 200 Gr

• Hành lá 2 Nhánh

• Muối ¹/₃ Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Đậu hũ rửa thật sạch, để ráo, cắt miếng vuông nhỏ.

2

Giá đỗ rửa thật sạch, để ráo nước. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 200 ml dầu chiên rồi cho đậu hũ vào chiên vàng các mặt.

2

Đặt chảo lên bếp, nấu nóng 2 muỗng canh dầu chiên, cho hành vào phi thơm. Sau đó, cho giá đỗ vào xào, nêm ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, đảo đều.

Nếu chảo hơi khô thì cho thêm 1-2 muỗng canh nước lọc.

3

Xào giá được 2 phút thì cho tiếp đậu hũ chiên vào. Để to lửa, đảo nhanh tay.

4

Cho vào hành lá, 1 muỗng cà phê bột ngọt, đảo đều tay cho thấm gia vị rồi tắt lửa.

4

Cho ra đĩa ăn nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)